За інформацією: Суспільне Запоріжжя.
Ілюстративне. Фото: Суспільне Кропивницький
Станом на 10.11.2023 р. у Запорізькій області зафіксовано чотири випадки захворювання на ботулізм, один з них — летальний.
Про це сьогодні, 10 листопада, повідомили в Запорізькому обласному центрі контролю та профілактики хвороб.
У ЦКПХ нагадують, що причиною ботулізму можуть стати:
- зіпсовані домашні консерви з м’яса (тушонка, паштети), риби та овочів (консервовані гриби, огірки, баклажани, помідори);
- консервовані продукти, які були погано вимиті, неправильно/недостатньо термічно оброблені;
- в’ялені/копчені продукти домашнього приготування.
Однак реєструють випадки хвороби і після вживання продуктів, вироблених у промислових умовах.
Щоб уникнути захворювання необхідно дотримуватися простих правил, наголошують у повідомленні:
• не вживати їжу з ємностей, які мають потенційний ризик розвитку ботулізму;
• не куштувати їжу з підозрілих банок. Навіть незначна кількість ботулотоксину може бути смертельною. Якщо сумніваєтеся – викиньте;
• у жодному разі не збирати і не вживати мертву рибу;
• не вживати домашню консервацію, якщо їй більше року;
• не купуйте на вулицях і ринках домашні консерви, рибу, м’ясні консерви.
