Помидорами черри сегодня никого не удивить, они стали очень популярными. Но все ли вы про них знаете? Особенно любопытным людям будет интересно прочитать про эти уникальные… то ли овощи, то ли фрукты.
Как и когда появился этот маленький томат, и какой путь он прошел, чтобы стать неотъемлемой частью наших блюд? Располагайтесь удобнее и узнайте про черри много полезной информации. А если желаете выращивать их на собственном участке, можете просто купить семена, что выгоднее будет сделать в компании Фазенда.
Древнее происхождение — правда или миф?
История помидоров черри начинается на просторах современных Перу и Чили. Именно здесь эти особенные томаты росли прямо в дикой природе в виде маленьких плодов, напоминающих ягоды, которые стали прародителями современного сорта. Миниатюрные помидоры собирали коренные народы. Местные жители ценили их за сладкий вкус и легкость выращивания. До сих пор в Андах можно найти дикие разновидности томатов, напоминающих современные черри.
Путь в Европу
После открытия Америки в конце XV века помидоры, как и ряд других уже классических для Украины культур, были завезены в Европу испанскими конкистадорами.
Томаты черри стали популярными благодаря своему привлекательному виду и маленькому размеру, их выращивали в декоративных садах. В те времена большие сорта помидоров считались подозрительными из-за их сходства с ядовитыми растениями семейства пасленовых. А именно черри использовались в декоративных целях и не воспринимались как потенциальная опасность.
Популяризировать черри в кулинарии начали итальянцы:
- они были одними из первых, кто стал использовать помидоры в для приготовления блюд;
- итальянские повара использовали маленькие сладкие томаты в салатах и соусах;
- позднее начали выращивать как пищевую культуру.
К началу XIX века разные помидоры стали повсеместно использоваться в итальянской кухне. А вот другие европейские страны медленно принимали томаты!
В чем достижения израильских селекционеров?
Популярность черри активно стартовала именно в XX веке, когда ученые и фермеры начали селекцию томатов для улучшения их вкусовых качеств, устойчивости к болезням и адаптации к разным условиям. В 1970-х годах в Израиле создали первые коммерчески успешные гибриды черри, которые приобрели улучшенные вкусовые качества и отличались устойчивостью к растрескиванию. Эти сорта стали настоящим прорывом! Благодаря селекции в Израильском университете сегодня черри можно найти буквально в каждом магазине.
И теперь каждый из вас может наслаждаться сладким вкусом и полезными свойствами миниатюрных помидоров, история которых действительно уникальна и очень интересна. Возможно, вы выращиваете эти замечательные томаты и теперь можете рассказать про их историю своим друзьям.
