Великдень-2026: що подорожчало за рік найбільше

Фото: hospodar.ua

Щовесни українські ринки та супермаркети починають жити за передсвятковим сценарієм: за пару тижнів до Великодня звичний продуктовий кошик досить відчутно дорожчає. Під час війни для підвищення цін є безліч причин, але й календарні свята серйозно впливають на цінники. Отже, напередодні Великодня ціни досягнуть чергового піку, але з середини квітня поступово почнуть знижуватися.

Корреспондентка Коротко про за традицією підрахувала вартість святкового столу і з’ясувала, як за рік змінилися ціни на продукти.

Купівельна спроможність знижується, але святкуватимемо

Це буде п’ятий воєнний Великдень в Україні. Судячи з досвіду попередніх років, питання «святкувати чи не святкувати» перед більшістю наших співгромадян навіть не стоїть. Позитивні емоції та віра в майбутнє нам просто необхідні, тож українці відзначають світле свято навіть у найтемніші часи. Більше того: як показало лютневе соціологічне дослідження Київського міжнародного інституту соціології (КМІС), Великдень у 2026 році залишається найулюбленішим святом в Україні, за популярністю випереджаючи навіть Різдво та Новий рік.

Вважається, що великодній стіл своїм багатством та красою має відображати відчуття загального щастя. Зі щастям в Україні п’ятий рік ситуація складається дуже непросто – надто багато довкола горя. З багатством та красою у збіднілих та втомлених українців теж можуть виникнути проблеми: купівельна спроможність, особливо у мешканців прифронтових регіонів, сьогодні вкрай обмежена.

З іншого боку, мета традиційного квітневого матеріалу Коротко про не естетична, а суто економічна. Щороку ми порівнюємо ціни на ті самі продукти, щоб проаналізувати, як змінилися продуктові витрати українців і наскільки ця динаміка збігається з офіційними цифрами.

Що подешевшало, а що подорожчало

Найголовніша прикмета свята не змінюється з року в рік: за кілька тижнів до Великодня яйця переходять усі межі пристойності та стають «золотими». А щорічні статті Коротко про дозволяють оцінити динаміку вартості яєць за останні кілька років.

Наприклад, напередодні Великодня-2018 вони продавалися по 25-26 грн за десяток, у 2019-му – по 18 грн, у 2020-му – по 12,90-13,90 грн, перед Великоднем-2021 ціни стартували від 30 грн, у 2022-му минимальная цена на яйца составляла 38-39 грн за десяток, у 2023 році цінники побили всі рекорди (57,90 грн), зате 2024-го мінімальна ціна на яйця у квітні становила 40 грн за десяток. Великдень-2025 відзначився стрімким злетом цін на головний продукт на святковому столі: ціни в супермаркетах стартували від 67,40 грн за десяток яєць, тобто рекорд 2023-го був впевнено побитий.

Але сьогодні торішні рекордні ціни виглядають цілком звично, адже у квітні-2026 мінімальна ціна на яйця у супермаркетах становить 71,10 грн. Виробники пояснюють «золоті цінники» насамперед зростанням цін на корми.

За рік із продуктів, на які ми відстежуємо ціни, подешевшали лише кілька позицій, насамперед картопля та фрукти. У нашій таблиці 2 кг фруктів означають кілограм яблук (від 39,40 грн за кіло, при тому, що торік мінімальна ціна становила 42,90 грн) плюс кілограм бананів (69,90 грн порівняно з 77,99 грн у квітні 2025-го).

«Краківська» ковбаса також стала дешевшою, але для таблиці ми беремо найдешевший варіант, який, до того ж, продавався по акції. При цьому м’ясо подорожчало майже на чверть, гриби – майже на третину, а огірки та помідори – у півтора раза. І знов-таки для порівняльної таблиці ми взяли бюджетні овочі – наприклад, огірки по 169 грн за кіло. Але поряд продаються огірки і по 230 грн, і по 270 грн за кілограм.

Загалом вартість підсумкового великоднього кошика Коротко про зросла на 17,6% — до 2280 грн.

Наш результат виявився традиційно вищим за дані офіційної статистики, згідно з якими продуктові ціни в Україні за рік зросли на 9,7%.

Святковий стіл для сім’ї з трьох осіб, грн

Ціна домашньої паски знову зросла. Фото: Архів Коротко про

Лічилка Коротко про

Для того щоб підрахувати, як змінилася вартість великодньої домашньої випічки, ми скористалися популярним рецептом і порівняли ціни на інгредієнти цього року. Виявилося, що подорожчання мінімальне: наприклад, цукор за рік подешевшав, а дріжджі та посипка продавалися по акції.

Загальна ціна нашої домашньої паски зросла лише на 10 грн. Якщо 2021-го на реалізацію рецепту пішло 76,70 грн, 2022-го – 94,84 грн, 2023-го – 111,39 грн, 2024-го – 119 грн, торік – 157,49 грн, то зараз – 167,49 грн.

Таким чином, відповідно до нашого «індексу паски» ціни за рік зросли на 6,35%. Це тим більше дивно, з огляду на те, що ціни на готову святкову випічку злетіли в півтора раза.

Скільки коштуватиме домашня паска

Джерело